After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
1. Pierś kurczaka gotuj w osolonej wodzie 20 minut, ostudź i porwij widelcem na cienkie włókna.
2. Awokado wydrąż łyżką i grubo rozgnieć widelcem z sokiem z limonki; dodaj majonez, bardzo drobno posiekaną czerwoną cebulę i posiekaną kolendrę, posól, popieprz.
3. Wmieszaj kurczaka i mieszaj, aż powstanie kremowa, zielonkawa sałatka; wstaw do lodówki.
4. Do arep do letniej, osolonej wody stopniowo wsypuj prażoną mąkę kukurydzianą (masarepa), wyrabiaj 2–3 minuty na gładko, odstaw na 5 minut, a następnie podziel na 6 części i spłaszcz na krążki grubości 1,5 cm.
5. Na lekko naoliwionej patelni o grubym dnie smaż na średnim ogniu 6–7 minut z każdej strony, aż nabiorą skórki i po opukaniu wydadzą głuchy dźwięk.
6. Gorące arepy przetnij z boku i obficie nadziej zimną sałatką z kurczaka i awokado; podawaj od razu.
Wskazówka: „Reina pepiada” – „zalotna królowa” – swoją nazwę zawdzięcza wenezuelskiej Miss World z 1955 roku, Susanie Duijm; dziś to jedno z najpopularniejszych nadzień arep w Caracas.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.