Venesuelos arepos su avokadų ir vištienos salotomis (Reina pepiada)

Užkandžiai 60 minutės 6 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
421kcal
20gBaltymai
46gAngliavandeniai
19gRiebalai
Ingredientai
  • Arepoms
  • 300 g iš anksto apvirti kukurūzų miltai (masarepa)
  • 400 ml vanduo
  • 1 a. š. druska
  • 1 v. š. augalinis aliejus
  • Įdarui
  • 400 g vištienos krūtinėlė
  • 1000 ml vanduo
  • 2 vnt. avokadas
  • 3 v. š. majonezas
  • 0.5 vnt. raudonieji svogūnai
  • 1 ryšulėlis šviežia kalendra
  • 1 vnt. žalioji citrina
  • 1 a. š. druska
  • 1 žiupsnelis juodieji pipirai
Aprašymas

1. Vištienos krūtinėlę sūdytame vandenyje virkite 20 minučių, atvėsinkite ir šakute suplėšykite plonomis skaidulomis.

2. Avokadų minkštimą išskobkite ir šakute stambiai sutrinkite su žaliosios citrinos sultimis; įmaišykite majonezą, labai smulkintą raudonąjį svogūną bei kalendras, pagardinkite druska ir pipirais.

3. Įmaišykite vištieną ir maišykite, kol susidarys kreminės žalsvos salotos; dėkite į šaldytuvą.

4. Arepoms į drungną sūdytą vandenį palaipsniui suberkite iš anksto termiškai apdorotus kukurūzų miltus masarepa, minkykite 2–3 minutes iki lygumo, palaikykite 5 minutes, padalykite į 6 dalis ir suplokite į 1,5 cm storio paplotėlius.

5. Lengvai aliejumi pateptoje storadugnėje keptuvėje ant vidutinės ugnies kepkite iš abiejų pusių po 6–7 minutes, kol pasidengs plutele, o pabeldus skambės tuščiaviduriai.

6. Karštas arepas įpjaukite iš šono ir gausiai pripildykite šaltų avokadų bei vištienos salotų; iškart patiekite.

Patarimas: „Reina pepiada“, „koketiška karalienė“, pavadinta 1955-ųjų Venesuelos Mis Pasaulis Susanos Duijm garbei; šiandien tai vienas populiariausių arepų įdarų Karakase.

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.