Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Piščančje prsi v slani vodi kuhamo 20 minut, ohladimo in z vilicami natrgamo na tanke nitke.
2. Avokadovo meso izdolbemo z žlico in z vilicami grobo pretlačimo z limetinim sokom; dodamo majonezo, zelo drobno sesekljano rdečo čebulo in sesekljan koriander ter solimo in popramo.
3. Vmešamo piščanca in obračamo, da dobimo kremasto zelenkasto solato; postavimo v hladilnik.
4. Za arepe v mlačno slano vodo postopoma vsujemo predhodno kuhano koruzno moko (masarepa), gnetemo 2–3 minute do gladkega, pustimo počivati 5 minut, nato razdelimo na 6 delov in sploščimo v 1,5 cm debele kolute.
5. V rahlo naoljeni ponvi z debelim dnom na srednjem ognju pečemo 6–7 minut na vsaki strani, da dobijo skorjico in ob trkanju votlo zadonijo.
6. Vroče arepe ob strani prerežemo in obilno napolnimo s hladno piščančjo solato z avokadom; takoj postrežemo.
Nasvet: Ime »reina pepiada« – »spogledljiva kraljica« – je dobila v čast venezuelski miss sveta iz leta 1955, Susani Duijm; danes je med najbolj priljubljenimi nadevi za arepe v Caracasu.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.