După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Fierbem pieptul de pui în apă sărată timp de 20 de minute, îl răcim și îl desfacem în fâșii subțiri cu furculița.
2. Scoatem pulpa fructelor de avocado cu lingura și o zdrobim grosier cu furculița, cu sucul de lime; adăugăm maioneza, ceapa roșie tocată foarte fin și coriandrul tocat, sărăm și piperăm.
3. Încorporăm puiul și amestecăm până obținem o salată cremoasă, verzuie; punem la frigider.
4. Pentru arepas, presărăm treptat făina de porumb prefiartă (masarepa) în apa călduță sărată, frământăm 2–3 minute până devine netedă, lăsăm să se odihnească 5 minute, apoi împărțim în 6 părți și aplatizăm în discuri de 1,5 cm grosime.
5. Coacem într-o tigaie cu fund gros, ușor unsă cu ulei, la foc mediu, timp de 6–7 minute pe fiecare parte, până capătă crustă și sună a gol când le batem ușor.
6. Tăiem arepas fierbinți lateral și le umplem din belșug cu salata rece de pui cu avocado; servim imediat.
Sfat: „Reina pepiada” – „regina cochetă” – a primit numele în onoarea venezuelenei Susana Duijm, Miss World din 1955; astăzi este printre cele mai populare umpluturi de arepa din Caracas.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.