1. ต้มอกไก่ในน้ำเกลือ 20 นาที พักเย็น ใช้ส้อมฉีกเป็นเส้นบาง
2. ตักเนื้ออะโวคาโด ใช้ส้อมบดหยาบกับน้ำมะนาว ใส่มายองเนส หอมหัวใหญ่สีม่วงสับละเอียดมาก และผักชีสับ ปรุงเกลือพริกไทย
3. ผสมไก่ คลุกจนเป็นสลัดเนียนออกเขียว แช่ตู้เย็น
4. ทำอาเรปาโดยค่อย ๆ ใส่แป้งข้าวโพดผ่านการทำให้สุกมาซาเรปาในน้ำเกลืออุ่น นวด 2–3 นาทีจนเนียน พัก 5 นาที แบ่งเป็น 6 ส่วน กดเป็นแผ่นหนา 1,5 cm
5. ย่างในกระทะก้นหนาทาน้ำมันบางด้วยไฟกลางด้านละ 6–7 นาทีจนมีเปลือกและเคาะแล้วเสียงโปร่ง
6. ผ่าอาเรปาร้อนด้านข้าง ใส่สลัดไก่อะโวคาโดเย็นมาก ๆ เสิร์ฟทันที
เคล็ดลับ: ชื่อ “เรย์นาเปปิอาดา” หรือ “ราชินีเจ้าเสน่ห์” ตั้งเพื่อเป็นเกียรติแก่ซูซานา ดุยม์ มิสเวิลด์เวเนซุเอลาปี 1955 ปัจจุบันเป็นไส้อาเรปายอดนิยมชนิดหนึ่งของการากัส
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ