1. Pileća prsa kuhajte u slanoj vodi 20 minuta, ohladite i viljuškom natrgajte na tanke niti.
2. Avokado izvadite kašikom i viljuškom grubo zgnječite sa sokom limete; dodajte majonezu, vrlo sitno sjeckani ljubičasti luk i sjeckani korijander, posolite i pobiberite.
3. Umiješajte piletinu i miješajte dok ne nastane kremasta zelenkasta salata; stavite u frižider.
4. Za arepe u mlaku slanu vodu postepeno dodajte prethodno kuhano kukuruzno brašno (masarepa), mijesite 2–3 minute do glatkog, ostavite 5 minuta, zatim podijelite na 6 dijelova i spljoštite u krugove debljine 1,5 cm.
5. Pecite u blago nauljenoj tavi s debelim dnom na srednjoj vatri po 6–7 minuta sa svake strane, dok ne dobiju koricu i šupalj zvuk pri kucanju.
6. Vruće arepe zarežite sa strane i obilno napunite hladnom pilećom salatom s avokadom; odmah poslužite.
Savjet: „Reina pepiada“, „koketna kraljica“, ime je dobila u čast venezuelske Miss World iz 1955. godine, Susane Duijm; danas je među najpopularnijim nadjevima za arepe u Caracasu.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.