1. Gjoksin e pulës e ziejmë në ujë me kripë për 20 minuta, e ftohim dhe e ndajmë në fije të holla me pirun.
2. Tulin e avokadove e nxjerrim me lugë dhe e shtypim trashë me pirun e lëngun e limetës; shtojmë majonezën, qepën e kuqe të grirë shumë imët dhe koriandrën e grirë, kriposim dhe piperosim.
3. Shtojmë pulën dhe e përziejmë derisa të bëhet një sallatë kremoze me nuancë të gjelbër; e vendosim në frigorifer.
4. Për arepas hedhim gradualisht miellin e misrit të gatuar paraprakisht (masarepa) në ujin e vakët me kripë, e punojmë për 2–3 minuta derisa të bëhet i njëtrajtshëm, e lëmë të pushojë për 5 minuta, pastaj e ndajmë në 6 pjesë dhe i shtypim në disqe 1,5 cm të trasha.
5. I pjekim në një tigan me fund të trashë të lyer lehtë me vaj, në zjarr mesatar, për 6–7 minuta nga secila anë, derisa të formojnë kore dhe të japin tingull bosh kur i trokasim.
6. Arepas të nxehta i çajmë anash dhe i mbushim bollshëm me sallatën e ftohtë të pulës me avokado; i shërbejmë menjëherë.
Këshillë: “Reina pepiada” – “mbretëresha lozonjare” – e mori emrin për nder të venezuelases Susana Duijm, Miss World e vitit 1955; sot është ndër mbushjet më të njohura të arepa-s në Caracas.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.