1. Goveđu koljenicu s vodom i lovorovim listom prokuhajte, skinite pjenu i kuhajte na slaboj vatri 1,5 sat, dok meso ne omekša.
2. Meso izvadite, narežite na komade veličine zalogaja i vratite u supu; posolite.
3. Dodajte kupus narezan na tanke trakice i kuhajte 10 minuta, zatim dodajte krompir narezan na kockice i kuhajte još 10 minuta.
4. U međuvremenu u tavi na ulju pržite sitno sjeckani luk i krupno ribanu mrkvu 6 minuta, dodajte naribani paradajz bez kožice i dinstajte 5 minuta.
5. Osnovu od povrća dodajte supi, pobiberite, naribajte bijeli luk i kuhajte još 5 minuta; ostavite poklopljeno 15 minuta.
6. Poslužite s velikom kašikom kiselog vrhnja i mnogo svježeg kopra u svakom tanjiru, uz raženi hljeb.
Savjet: Prema ruskoj poslovici, „šči i kaša – to je naša hrana”; šči je najbolji sljedećeg dana, podgrijan, a nekada su ga ostavljali da „sazrije” u peći.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.