Супа од купуса (Shchi)

Супа 150 мин 6 порција

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Хранљиве материје / порција
341kcal
26gПротеини
27gУгљени хидрати
16gМасти
Састојци
  • За месни бујон
  • 600 g говеђа коленица
  • 2500 ml вода
  • 2 ком. ловоров лист
  • За додатке
  • 600 g главичасти купус
  • 400 g кромпир
  • 1 ком. шаргарепа
  • 2 ком. лук
  • 2 ком. парадајз
  • 2 чен бели лук
  • 2 суп. каш. сунцокретово уље
  • 2 чај. каш. со
  • 1 прстохват црни бибер
  • За служење
  • 150 g кисела павлака
  • 3 суп. каш. свежа мирођија
Опис

1. Говеђу коленицу са водом и ловоровим листом доведите до кључања, скините пену и кувајте на тихој ватри 1,5 сати, док месо не омекша.

2. Извадите месо, исеците на комаде величине залогаја и вратите у бујон; посолите.

3. Додајте купус исечен на танке траке и кувајте 10 минута, затим додајте кромпир исечен на мале коцке и кувајте још 10 минута.

4. За то време у тигању на уљу пржите ситно исецкани црни лук и крупно нарендану шаргарепу 6 минута, додајте нарендани парадајз без кожице и динстајте 5 минута.

5. Основу од поврћа додајте у супу, побиберите, нарендајте бели лук у њу и кувајте још 5 минута; оставите поклопљено да одмара 15 минута.

6. Послужите са по великом кашиком киселе павлаке и доста свеже мирођије, уз ражани хлеб.

Савет: Према руској пословици, „шчи и каша – то је наша храна”; шчи је најбољи сутрадан, подгрејан, а некада су га остављали у пећи да „сазри”.

Још идеја за недељни јеловник уз овај рецепт

Додајте у свој календар и планирајте недељне оброке уз овај рецепт!

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Користимо колачиће

Увек постављамо колачиће неопходне за рад нашег веб-сајта. Аналитичке колачиће користимо само уз вашу сагласност, ради унапређења сајта. Обавештење о обради података

Подешавања колачића

Неопходни колачићи Увек активно

Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.

Аналитички колачићи

Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.