După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Aducem rasolul de vită la fierbere cu apa și foaia de dafin, îndepărtăm spuma și fierbem la foc mic 1,5 ore, până se înmoaie carnea.
2. Scoatem carnea, o tăiem în bucăți potrivite pentru o îmbucătură și o punem înapoi în supă; sărăm.
3. Adăugăm varza tăiată în fâșii subțiri și fierbem 10 minute, apoi punem și cartofii tăiați cubulețe și fierbem încă 10 minute.
4. Între timp, călim într-o tigaie, în ulei, ceapa tocată mărunt și morcovul ras grosier timp de 6 minute, adăugăm roșia rasă (fără coajă) și înăbușim 5 minute.
5. Adăugăm baza de legume în supă, piperăm, radem usturoiul înăuntru și fierbem încă 5 minute; lăsăm acoperit 15 minute.
6. Servim în fiecare farfurie câte o lingură mare de smântână fermentată și mult mărar proaspăt, alături de pâine de secară.
Sfat: Potrivit unui proverb rusesc, „shchi și terciul sunt hrana noastră”; shchi este cel mai bun a doua zi, reîncălzit, iar pe vremuri era lăsat în cuptor să „se matureze”.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.