Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Hovězí kližku přivedeme s vodou a bobkovým listem k varu, sebereme pěnu a na mírném ohni vaříme 1,5 hodiny doměkka.
2. Maso vyjmeme, nakrájíme na kousky velikosti sousta a vrátíme do vývaru; osolíme.
3. Přidáme zelí nakrájené na tenké proužky a vaříme 10 minut, poté přidáme také brambory nakrájené na malé kostky a vaříme dalších 10 minut.
4. Mezitím v pánvi opékáme na oleji nadrobno nakrájenou cibuli a nahrubo nastrouhanou mrkev 6 minut, přidáme nastrouhaná rajčata (bez slupky) a dusíme 5 minut.
5. Zeleninový základ přidáme do polévky, opepříme, nastrouháme do ní česnek a vaříme ještě 5 minut; přikryté necháme 15 minut odpočívat.
6. Na každý talíř podáváme velkou lžíci zakysané smetany a dostatek čerstvého kopru a přidáme žitný chléb.
Tip: Podle ruského přísloví „šči a kaše – to je naše strava“; šči je nejlepší druhý den po ohřátí, dříve se nechávalo „dozrát“ v peci.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.