1. Didihkan betis lembu bersama air dan daun bay, buang buihnya, dan masak dengan api kecil selama 1.5 jam, hingga daging lembut.
2. Keluarkan daging, potong sesuap, dan masukkan semula ke dalam air rebusan; garamkan.
3. Masukkan kubis yang dipotong jalur nipis, dan masak selama 10 minit, kemudian masukkan kentang yang dipotong kiub kecil juga, dan masak 10 minit lagi.
4. Sementara itu, dalam kuali, sangai bawang yang dicincang halus dan lobak merah yang diparut kasar dalam minyak selama 6 minit, masukkan tomato yang diparut (tanpa kulit), dan masak selama 5 minit.
5. Masukkan asas sayur ke dalam sup, taburkan lada sulah, parutkan bawang putih ke dalamnya, dan masak 5 minit lagi; rehatkan bertutup selama 15 minit.
6. Hidangkan bersama sesudu besar krim masam dan banyak dill segar bagi setiap pinggan, dengan roti rai di sebelahnya.
Petua: Menurut peribahasa Rusia, „shchi dan bubur – itulah makanan kita”; shchi paling sedap pada keesokan harinya, dipanaskan semula, dan dahulu ia dibiarkan „matang” dalam ketuhar bata.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.