Kāpostu zupa (Shchi)

Zupa 150 minūtes 6 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
341kcal
26gOlbaltumvielas
27gOgļhidrāti
16gTauki
Sastāvdaļas
  • Gaļas buljonam
  • 600 g liellopa stilbs
  • 2500 ml ūdens
  • 2 gab. lauru lapa
  • Piedevām zupā
  • 600 g galviņkāposti
  • 400 g kartupeļi
  • 1 gab. burkāni
  • 2 gab. sīpoli
  • 2 gab. tomāti
  • 2 daiviņa ķiploki
  • 2 ēdk. saulespuķu eļļa
  • 2 tējk. sāls
  • 1 šķipsna melnie pipari
  • Pasniegšanai
  • 150 g skābais krējums
  • 3 ēdk. svaigas dilles
Apraksts

1. Liellopa stilba gaļu ar ūdeni un lauru lapu uzvāriet, nosmeliet putas un uz lēnas uguns vāriet 1,5 stundas, līdz gaļa mīksta.

2. Izņemiet gaļu, sagrieziet kumosa gabaliņos un lieciet atpakaļ buljonā; pievienojiet sāli.

3. Pievienojiet tievās strēmelēs sagrieztus kāpostus un vāriet 10 minūtes, tad arī mazos kubiņos sagrieztus kartupeļus un vāriet vēl 10 minūtes.

4. Tikmēr pannā eļļā apcepiet smalki sagrieztus sīpolus un rupji rīvētus burkānus 6 minūtes, pievienojiet sarīvētus tomātus bez mizas un sautējiet 5 minūtes.

5. Dārzeņu pamatu pievienojiet zupai, pievienojiet piparus, ierīvējiet ķiplokus un vāriet vēl 5 minūtes; zem vāka atpūtiniet 15 minūtes.

6. Katrā šķīvī pasniedziet ar lielu karoti skābā krējuma un daudz svaigu diļļu, klāt piedāvājiet rudzu maizi.

Padoms: Krievu sakāmvārds vēsta: “Shchi un putra ir mūsu ēdiens.” Shchi vislabāk garšo nākamajā dienā uzsildīta; agrāk to krāsnī atstāja “nogatavoties”.

Vēl nedēļas ēdienkaršu idejas šai receptei

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.