1. Láttu suðuna koma upp á nautaskankanum með vatninu og lárviðarlaufinu, fleyttu froðunni af og sjóddu við vægan hita í 1,5 klukkustundir, þar til kjötið er meyrt.
2. Taktu kjötið upp, skerðu í munnbita og settu aftur í soðið; saltaðu.
3. Bættu kálinu í þunnum strimlum við og sjóddu í 10 mínútur, síðan kartöflunum í litlum teningum og sjóddu í 10 mínútur í viðbót.
4. Steiktu á meðan fínsaxaðan laukinn og grófrifna gulrótina í olíunni á pönnu í 6 mínútur, bættu rifnum tómötunum (án hýðis) við og eldaðu í 5 mínútur.
5. Bættu grænmetisgrunninum í súpuna, pipraðu, rífðu hvítlaukinn út í og sjóddu í 5 mínútur í viðbót; láttu standa undir loki í 15 mínútur.
6. Berðu fram með stórri skeið af sýrðum rjóma og miklu fersku dilli á hvern disk ásamt rúgbrauði.
Ráð: Rússneskt máltæki segir „shchi og grautur – það er okkar fæða“; shchi er best upphituð daginn eftir, áður fyrr var hún látin „þroskast“ í ofninum.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.