Složenac od krompira

Name: Složenac od krompira
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 1 čaj. kaš. jestivo ulje; 1 kg krompir; 4 kom. jaje; 200 g kobasica; 300 g kiselo vrhnje; p. u. so

Glavno jelo + prilog 80 minuta 4 porcija

Prijavi se u CaCook Sastojci ↓ Opis ↓

Dodaj u planer

Nutrijenti / porcija

585kcal

22gProteini

48gUgljikohidrati

33gMasti

Sastojci Sistem mjernih jedinica

1 čaj. kaš. jestivo ulje
Za osnovu
1 kg krompir
4 kom. jaje
200 g kobasica
Za slaganje slojeva
300 g kiselo vrhnje
Za začinjavanje
p. u. so

Opis

Složenac od krompira klasično je mađarsko jelo u kojem slaganje u slojeve daje sklad okusa.

1. Krompir skuhajte u ljusci, ostavite da se ohladi, ogulite i narežite na kolutove.

2. Jaja tvrdo skuhajte, ohladite, ogulite i narežite na kolutove.

3. Kobasicu narežite na kolutiće.

4. Dno vatrostalne posude tanko premažite navedenim uljem i počnite slagati slojeve: na dno krompir, zatim jaja i kobasicu.

5. Prelijte kiselim vrhnjem i posolite.

6. Ponovite slaganje, a na sam vrh stavite obilno kiselog vrhnja.

7. Pecite oko 35–45 minuta u pećnici prethodno zagrijanoj na 180 °C, s gornjim i donjim grijačem, dok i sredina ne bude vruća, a vrh zlatnosmeđ.

Savjet: Gornji, debeli sloj kiselog vrhnja zapeče se tokom pečenja i daje najukusnije zalogaje.

Dodajte u svoj kalendar i planirajte sedmične obroke!

Registruj se Isprobaj u kalendaru

Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.

Složenac od krompira

Prijedlozi jelovnika