1. Zagrijte rernu na 200 °C. Dio maslaca upotrijebite za premazivanje dna četiri male zemljane posude (đuvečare).
2. Paradajz narežite na kockice, baburu na tanke trakice, a dugu ljutu papriku na kolutove.
3. Sir grubo izmrvite ili narežite na kockice i rasporedite u posude; preko dodajte paradajz i paprike te na vrh komadiće preostalog maslaca.
4. Posude poklopite (poklopcem ili aluminijskom folijom) i pecite 15 minuta, dok sir ne omekša, a povrće pusti sok.
5. Izvadite, na vrh svake pažljivo razbijte jaje, pospite mljevenom crvenom paprikom i pecite otklopljeno još 6–8 minuta, dok se bjelanca ne stegnu, a žumanca ostanu mekana.
6. Pospite sitno sjeckanim peršunom i poslužite vruće u posudi, uz svježi hljeb.
Savjet: Pridjev „šopski” odnosi se na Šope oko Sofije, čija je kuhinja jednostavna, s povrćem i sirom. Ako nemate zemljane posude, pripremite u maloj posudi za pečenje; sirene možete zamijeniti fetom.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.