1. Furrën e ngrohim në 200 °C. Fundet e katër enëve të vogla balte (gyuveçe) i lyejmë me një pjesë të gjalpit.
2. Domaten e presim në kubikë, specin zile në shirita të hollë dhe specin e gjatë djegës në rrathë.
3. Djathin e thërrmojmë trashë ose e presim në kubikë dhe e ndajmë në enë; sipër grumbullojmë domatet dhe specat dhe vendosim gjalpin e mbetur në copa të vogla.
4. Enët i mbulojmë (me kapak ose letër alumini) dhe i pjekim për 15 minuta, derisa djathi të zbutet dhe perimet të lëshojnë lëng.
5. I nxjerrim, mbi secilën thyejmë me kujdes një vezë, i spërkatim me paprikën dhe i pjekim pa kapak edhe 6–8 minuta, derisa e bardha të mpikset, por e verdha të mbetet ende e butë.
6. E shërbejmë të nxehtë në enë, të spërkatur me majdanoz të grirë imët, me bukë të freskët.
Këshillë: Cilësimi “šopski” u referohet shopëve përreth Sofjes, kuzhina e të cilëve është e thjeshtë, me perime e djathë. Nëse nuk keni enë balte, mund ta përgatisni edhe në një tavë të vogël; sirenen mund ta zëvendësoni edhe me feta.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.