Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Troubu předehřejeme na 200 °C. Dna čtyř malých hliněných nádob (gjuvečů) vymažeme částí másla.
2. Rajčata nakrájíme na kostičky, papriku na tenké proužky a špičaté pálivé papriky na kolečka.
3. Sýr nahrubo rozdrobíme nebo nakrájíme na kostky a rozdělíme do nádob; navrch navršíme rajčata a papriky a přidáme zbývající máslo na malé kousky.
4. Nádoby zakryjeme (pokličkou nebo alobalem) a pečeme 15 minut, až sýr změkne a zelenina pustí šťávu.
5. Vyjmeme, navrch každé porce opatrně vyklepneme vejce, posypeme mletou paprikou a bez pokličky pečeme dalších 6–8 minut, až bílek ztuhne, ale žloutek zůstane měkký.
6. Podáváme horké v nádobě, posypané najemno nasekanou petrželkou, s čerstvým chlebem.
Tip: Označení „šopski“ odkazuje na Šopy z okolí Sofie, jejichž kuchyně je jednoduchá, zeleninová a sýrová. Pokud nemáme hliněné nádoby, můžeme pokrm připravit v malé zapékací míse; sirene lze nahradit fetou.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.