1. Panaskan ketuhar terlebih dahulu hingga 200 °C. Sapukan sebahagian mentega pada dasar empat periuk tanah kecil (gyuvech).
2. Potong tomato menjadi kiub, hiris lada benggala menjadi jalur nipis, dan hiris bulat cili tirus pedas.
3. Hancurkan keju secara kasar atau potong kiub, dan bahagikan ke dalam periuk; longgokkan tomato dan lada di atasnya, dan letakkan baki mentega dalam kepingan kecil di atasnya.
4. Tutup periuk (dengan penutup atau kerajang aluminium), dan bakar selama 15 minit, hingga keju lembut dan sayur-sayuran mengeluarkan jus.
5. Keluarkan, pecahkan sebiji telur dengan berhati-hati di atas setiap satu, taburkan serbuk paprika, dan bakar tanpa tutup 6–8 minit lagi, hingga putih telur mengeras, tetapi kuningnya masih lembut.
6. Hidangkan panas, dalam periuk, bertabur pasli yang dicincang halus, bersama roti segar.
Petua: Gelaran „šopski” merujuk kepada kaum Šop di sekitar Sofia, yang masakannya ringkas, bersayur dan berkeju. Jika anda tiada periuk tanah, anda juga boleh membuatnya dalam pinggan kalis ketuhar kecil; sirene juga boleh digantikan dengan feta.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.