1. Sitni bulgur namačite u malo hladne vode 10 minuta i dobro iscijedite.
2. Peršun operite i ocijedite da bude potpuno suh (važno je jer bi inače postao kašast); oštrim nožem vrlo sitno nasjeckajte, odstranjujući deblje stabljike.
3. Mentu i mladi luk također sitno nasjeckajte.
4. Paradajz narežite na sitne kockice i malo ocijedite sok.
5. U zdjeli pomiješajte peršun, mentu, mladi luk, paradajz i bulgur.
6. Neposredno prije posluživanja prelijte sokom limuna i maslinovim uljem, posolite, pobiberite i poslužite s listovima rimske salate.
Savjet: Pravi libanski tabbouleh je zelena salata od peršuna s malo bulgura – ne obrnuto. Peršun režite nožem, a ne sjeckalicom jer ga ona ošteti i pretvori u kašu. Za varijantu bez glutena umjesto bulgura možete koristiti kvinoju.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.