Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Jemný bulgur namočíme na 10 minut do trochy studené vody a dobře vymačkáme.
2. Petrželku omyjeme a necháme úplně okapat dosucha (důležité, jinak bude kašovitá); odstraníme silnější stonky a ostrým nožem nasekáme velmi najemno.
3. Mátu a jarní cibulky také nasekáme najemno.
4. Rajčata nakrájíme na drobné kostičky a necháme trochu okapat šťávu.
5. V míse smícháme petrželku, mátu, jarní cibulky, rajčata a bulgur.
6. Těsně před podáváním pokapeme citronovou šťávou a olivovým olejem, osolíme, opepříme a podáváme s listy římského salátu.
Tip: Pravý libanonský tabbouleh je zelený petrželkový salát s trochou bulguru, nikoli naopak. Petrželku krájíme nožem, ne sekáčkem, který ji rozdrtí na kaši. Pro bezlepkovou verzi můžeme bulgur nahradit quinoou.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.