Peteršiljeva solata z bulgurjem (Tabule)

Solata 30 min 4 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
224kcal
3gBeljakovine
18gOgljikovi hidrati
18gMaščobe
Sestavine
  • 3 šopek peteršilj
  • 40 g bulgur
  • 3 kos paradižnik
  • 0.5 šopek sveža meta
  • 3 kos mlada čebula
  • 2 kos limona
  • 5 žl. oljčno olje
  • 1 č. žl. sol
  • 0.5 č. žl. črni poper
Opis

1. Drobni bulgur za 10 minut namočimo v malo hladne vode, nato dobro ožamemo.

2. Peteršilj operemo in odcedimo do povsem suhega (to je pomembno, sicer postane kašast); z ostrim nožem odstranimo debelejša stebla in ga zelo drobno sesekljamo.

3. Meto in mlado čebulo prav tako drobno sesekljamo.

4. Paradižnike narežemo na majhne kocke in nekoliko odcedimo sok.

5. V skledi zmešamo peteršilj, meto, mlado čebulo, paradižnik in bulgur.

6. Tik pred serviranjem pokapamo z limoninim sokom in oljčnim oljem, solimo, popramo ter postrežemo z listi rimske solate.

Namig: Pravi libanonski tabule je zelena peteršiljeva solata z malo bulgurja – in ne obratno. Peteršilj sesekljaj z nožem, ne s sekljalnikom, saj ga ta raztrga in spremeni v kašo. Za brezglutensko različico lahko namesto bulgurja uporabiš kvinojo.

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.