Peterselli-bulgurisalat (Tabbouleh)

Salat 30 minutit 4 portsjonit

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Toitained / portsjonit
224kcal
3gValk
18gSüsivesikud
18gRasv
Koostisosad
  • 3 kimp petersell
  • 40 g bulgur
  • 3 tk tomat
  • 0.5 kimp värske münt
  • 3 tk roheline sibul
  • 2 tk sidrun
  • 5 sl oliiviõli
  • 1 tl sool
  • 0.5 tl must pipar
Kirjeldus

1. Leotame peent bulgurit 10 minutit väheses külmas vees ja pigistame korralikult kuivaks.

2. Peseme peterselli ja laseme täiesti kuivaks nõrguda (see on oluline, muidu muutub see pudruseks); eemaldame jämedamad varred ning hakime terava noaga väga peeneks.

3. Hakime ka mündi ja rohelise sibula peeneks.

4. Lõikame tomatid väikesteks kuubikuteks ja laseme veidi nõrguda.

5. Segame kausis peterselli, mündi, rohelise sibula, tomati ja bulguri.

6. Vahetult enne serveerimist niristame peale sidrunimahla ja oliiviõli, maitsestame soola ja pipraga ning serveerime Rooma salati lehtedega.

Nipp: Ehtne Liibanoni tabbouleh on roheline petersellisalat vähese bulguriga, mitte vastupidi. Haki petersell noaga, mitte purustajaga, mis lõhub selle ja muudab pudruseks. Gluteenivaba variandi jaoks võid bulguri asemel kasutada kinoad.

Lisa oma kalendrisse ja planeeri selle abil nädala toidukordi!

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Kasutame küpsiseid

Meie veebisaidi toimimiseks vajalikud küpsised määrame alati. Analüütikaküpsiseid kasutame saidi täiustamiseks ainult sinu nõusolekul. Privaatsusteade

Küpsiste seaded

Vajalikud küpsised Alati aktiivne

Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.

Analüütikaküpsised

Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.