1. Pileći batak i karabatak narežite na komade veličine zalogaja i marinirajte 20 minuta pomiješane s ribljim sosom, kurkumom i šećerom.
2. Mekani donji dio limunske trave vrlo sitno nasjeckajte; nasjeckajte ljutiku i bijeli luk, a čili narežite na kolutiće.
3. U woku zagrijte ulje i pržite limunsku travu na srednjoj vatri 2–3 minute dok ne postane zlatna i mirisna.
4. Dodajte ljutiku, bijeli luk i čili, pržite 30 sekundi, pa dodajte piletinu i pržite na jakoj vatri 4–5 minuta dok ne porumeni sa svih strana.
5. Ulijte vodu i kuhajte još 3–4 minute dok se piletina potpuno ne ispeče, a sos se zgusne i prilijepi za meso.
6. Pospite korijanderom i poslužite s jasmin rižom.
Savjet: Brzo svakodnevno vijetnamsko jelo u kojem glavni okus daju limunska trava i čili, a kurkuma lijepu zlatnu boju. Limunsku travu zaista vrlo sitno nasjeckajte, inače će ostati vlaknasta.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.