1. Pileće batake i karabatake posolite, pobiberite i u velikoj šerpi zapecite na ulju sa svih strana; izvadite.
2. Na masnoći dinstajte sitno sjeckani crveni luk 6 minuta, dodajte zgnječeni bijeli luk i ají amarillo pastu i pržite 2 minute.
3. Listove i tanke stabljike korijandera s malo vode u blenderu usitnite u glatku zelenu pastu, ulijte u šerpu i kuhajte uz miješanje 2–3 minute.
4. Vratite piletinu, dolijte vodu i kuhajte 25 minuta; zatim dodajte rižu, mrkvu narezanu na kolutove i papriku narezanu na trake i kuhajte još 15 minuta.
5. Dodajte grašak i kukuruz šećerac i kuhajte još 5 minuta; začinite solju i biberom – supa treba biti gusta i jarkozelena.
6. Sipajte u duboke tanjire i poslužite s kriškama limete koju svako cijedi u svoju supu.
Savjet: U Peruu aguadito zovu „levantamuertos“, odnosno onaj koji diže mrtve: jedu ga u zoru nakon duge noći – tradicionalna supa koja grije u hladnim danima.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.