După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Sărăm și piperăm pulpele de pui și le rumenim pe toate părțile în ulei, într-o cratiță mare; le scoatem.
2. Înăbușim ceapa tocată fin în grăsime timp de 6 minute, adăugăm usturoiul zdrobit și pasta de ají amarillo și prăjim 2 minute.
3. Mixăm frunzele și tulpinile subțiri ale coriandrului cu puțină apă în blender, până obținem o pastă verde fină, turnăm în cratiță și gătim 2–3 minute, amestecând.
4. Punem puiul înapoi, turnăm apa și fierbem 25 de minute; apoi adăugăm orezul, morcovul tăiat rondele și ardeiul tăiat fâșii și mai fierbem 15 minute.
5. Adăugăm mazărea și porumbul dulce și mai fierbem 5 minute; condimentăm cu sare și piper – supa trebuie să fie groasă și verde intens.
6. Punem în farfurii adânci și servim cu felii de lime, pe care fiecare le stoarce în propria supă.
Sfat: În Peru, aguadito este „levantamuertos”, adică învie morții: se mănâncă în zori, după o noapte lungă – o supă tradițională, încălzitoare, pentru zile reci.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.