Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Kuracie stehná osolíme, okoreníme čiernym korením a vo veľkom hrnci na oleji opečieme zo všetkých strán; vyberieme.
2. Na tuku dusíme najemno nasekanú cibuľu 6 minút, pridáme prelisovaný cesnak a pastu ají amarillo a opekáme 2 minúty.
3. Lístky koriandra a tenké stonky rozmixujeme v mixéri s trochou vody na hladkú zelenú pastu, vlejeme do hrnca a za miešania varíme 2–3 minúty.
4. Vrátime kurča, zalejeme vodou a varíme 25 minút; potom pridáme ryžu, mrkvu nakrájanú na kolieska a papriku nakrájanú na pásiky a varíme ďalších 15 minút.
5. Pridáme hrášok a sladkú kukuricu a varíme ešte 5 minút; osolíme a okoreníme čiernym korením – polievka má byť hustá a sýtozelená.
6. Rozdelíme do hlbokých tanierov a podávame s mesiačikmi limetky, ktorú si každý vytlačí do svojej polievky.
Tip: V Peru je aguadito „levantamuertos”, teda kriesiteľ mŕtvych: po dlhej noci sa jedáva nadránom – tradičná a hrejivá polievka na chladné dni.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.