1. Garamkan paha ayam, taburkan lada sulah, dan dalam periuk besar dengan minyak, perangkan semua sisi; keluarkan.
2. Dalam lemaknya, masak perlahan bawang yang dicincang halus selama 6 minit, masukkan bawang putih yang ditumbuk dan pes ají amarillo, dan tumis selama 2 minit.
3. Kisar daun dan batang ketumbar yang halus bersama sedikit air dalam pengisar menjadi pes hijau yang licin, tuangkan ke dalam periuk, dan masak sambil dikacau selama 2–3 minit.
4. Masukkan semula ayam, tuangkan air, dan masak selama 25 minit; kemudian masukkan beras, lobak merah yang dihiris bulat dan lada benggala yang dipotong jalur, dan masak selama 15 minit lagi.
5. Masukkan kacang pea dan jagung manis, dan masak selama 5 minit lagi; perasakan dengan garam dan lada sulah – sup sepatutnya pekat dan hijau terang.
6. Senduk ke dalam pinggan dalam, dan hidangkan bersama ulas limau nipis, yang diperah oleh setiap orang ke dalam sup masing-masing.
Petua: Di Peru, aguadito ialah „levantamuertos”, iaitu penghidup orang mati: ia disudu pada waktu subuh selepas malam yang panjang – sup tradisional yang menghangatkan untuk hari-hari sejuk.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.