Peru vistas un rīsu zupa ar koriandru (Aguadito de pollo)

Zupa 60 minūtes 6 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
615kcal
45gOlbaltumvielas
39gOgļhidrāti
30gTauki
Sastāvdaļas
  • Zupai
  • 6 gab. vistas stilbiņš vai šķiņķītis
  • 3 ēdk. pārtikas eļļa
  • 1 gab. sīpoli
  • 4 daiviņa ķiploki
  • 2 ēdk. ají amarillo pasta
  • 2 saišķis svaigs koriandrs
  • 2500 ml ūdens
  • 150 g rīsi
  • 2 gab. burkāni
  • 1 gab. saldā paprika
  • 150 g zaļie zirnīši
  • 150 g cukurkukurūza
  • 2 tējk. sāls
  • 1 šķipsna melnie pipari
  • Pasniegšanai
  • 2 gab. laims
Apraksts

1. Vistas kājām pievienojiet sāli un piparus un lielā katlā eļļā apbrūniniet visas puses; izņemiet.

2. Taukos sautējiet smalki sagrieztus sīpolus 6 minūtes, pievienojiet saspiestus ķiplokus un ají amarillo pastu un apcepiet 2 minūtes.

3. Koriandra lapas un tievos kātus ar nedaudz ūdens blenderī sablendējiet viendabīgā zaļā biezenī, ielejiet katlā un maisot gatavojiet 2–3 minūtes.

4. Lieciet atpakaļ vistu, pielejiet ūdeni un vāriet 25 minūtes; tad pievienojiet rīsus, ripiņās sagrieztus burkānus un strēmelēs sagrieztu papriku un vāriet vēl 15 minūtes.

5. Pievienojiet zaļos zirnīšus un cukurkukurūzu un vāriet vēl 5 minūtes; pievienojiet sāli un piparus. Zupai jābūt biezai un koši zaļai.

6. Lejiet dziļos šķīvjos un pasniedziet ar laima daiviņām, ko katrs iespiedīs savā zupā.

Padoms: Peru aguadito sauc par “levantamuertos”, proti, mirušo atdzīvinātāju: to ēd rītausmā pēc garas nakts. Tradicionāla, sildoša zupa aukstām dienām.

Vēl nedēļas ēdienkaršu idejas šai receptei

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.