Перуанска пилешка супа со ориз и коријандер (Aguadito de pollo)

Супа 60 минути 6 порција
Хранливи материи / порција
615kcal
45gПротеини
39gЈаглехидрати
30gМасти
Состојки
  • За супата
  • 6 пар. пилешки бут
  • 3 с.л. масло за готвење
  • 1 пар. кромид
  • 4 чешне лук
  • 2 с.л. паста од ахи амариљо
  • 2 китка свеж коријандер
  • 2500 ml вода
  • 150 g ориз
  • 2 пар. морков
  • 1 пар. бабура
  • 150 g зелен грашок
  • 150 g слатка пченка
  • 2 ч.л. сол
  • 1 прстофат црн пипер
  • За послужување
  • 2 пар. лимета
Опис

1. Посоли ги и побибери ги пилешките копани и запечи ги од сите страни во маслото во големо тенџере; извади ги.

2. Во маснотијата динстај го ситно исечканиот кромид 6 минути, додај ги згмечениот лук и пастата ахи амариљо и пржи 2 минути.

3. Изблендирај ги листовите и тенките стебленца коријандер со малку вода во мазно зелено пире, истури во тенџерето и готви со мешање 2–3 минути.

4. Врати го пилешкото, налеј ја водата и вари 25 минути; потоа додај ги оризот, морковите исечени на кругови и пиперката исечена на ленти и вари уште 15 минути.

5. Додај ги грашокот и слатката пченка и вари уште 5 минути; зачини со сол и бибер – супата треба да биде густа и живозелена.

6. Распредели во длабоки чинии и послужи со резени лајм што секој ги цеди во својата супа.

Совет: Во Перу агуадитото е „левантамуертос“, односно подигнувач на мртвите: го јадат в зори по долга ноќ – традиционална супа што затоплува во студените денови.

Додај во планерот

Додај го во својот календар и планирај ги неделните оброци со него!

Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.

Користиме колачиња

Секогаш ги поставуваме колачињата неопходни за функционирањето на нашата веб-страница. Аналитичките колачиња ги користиме само со твоја согласност, за подобрување на страницата. Известување за приватност

Поставки за колачиња

Неопходни колачиња Секогаш активно

Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.

Аналитички колачиња

Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.