Priprema: Kolačiće punjene kremom od graha nakon pečenja brzo ohladite i stavite u frižider u roku od dva sata. Odmaranje treba biti u zatvorenoj kutiji na najviše 4 °C; pojedite u roku od dva dana od pečenja.
1. Glatko pomiješajte med, ulje i sodu bikarbonu rastopljenu u supenoj kašici vode, zatim dodajte brašno i umijesite meko, masno tijesto; zamotajte u foliju i ostavite 1 sat.
2. Podijelite kremu od crvenog graha na 12 jednakih kuglica (od 50 g); podijelite i tijesto na 12 dijelova.
3. Svaki komad tijesta spljoštite u tanak disk, u sredinu stavite kuglicu kreme od graha, pažljivo potpuno navucite tijesto oko nje i oblikujte glatku kuglicu.
4. Utisnite kuglice u pobrašnjeni kalup za mjesečeve kolačiće i izvrnite na pleh obložen papirom za pečenje; zagrijte rernu na 180 °C.
5. Pecite 5 minuta, zatim izvadite i tanko premažite žumancem pomiješanim s mlijekom; pecite još 12–15 minuta da postanu zlatnosmeđi.
6. Ohladite i ostavite u hermetički zatvorenoj kutiji 1–2 dana, dok tijesto ne omekša i postane sjajno.
Savjet: Neizostavna poslastica Praznika mjeseca (15. dan 8. lunarnog mjeseca). Odmaranje čini koru mekom i sjajnom pa nemojte odmah kušati; ako nemate kalup, možete viljuškom utisnuti uzorak i na ručno spljoštene diskove.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.