After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
1. Wymieszaj na gładko miód, olej i sodę oczyszczoną rozpuszczoną w łyżce wody, a potem dodaj mąkę i zagnieć miękkie, oleiste ciasto; zawinięte w folię odstaw na 1 godzinę.
2. Pastę z czerwonej fasoli podziel na 12 równych kulek (po 50 g); ciasto też podziel na 12 części.
3. Każdy kawałek ciasta rozpłaszcz na cienki krążek, na środek połóż kulkę pasty z fasoli, ostrożnie całkowicie obciągnij ją ciastem i uformuj gładką kulę.
4. Kule wciśnij do oprószonej mąką formy do ciastek księżycowych i wyłóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia; piekarnik nagrzej do 180 °C.
5. Piecz 5 minut, a potem wyjmij i cienko posmaruj żółtkiem wymieszanym z mlekiem; piecz jeszcze 12–15 minut na złotobrązowo.
6. Ostudź i odstaw w szczelnie zamkniętym pudełku na 1–2 dni, aż ciasto zmięknie i nabierze połysku.
Wskazówka: To nieodłączny przysmak Święta Środka Jesieni (15. dzień 8. miesiąca księżycowego). Dzięki odstaniu skórka staje się miękka i lśniąca, dlatego nie próbuj ich od razu; jeśli nie masz formy, na spłaszczonych ręcznie krążkach możesz odcisnąć wzór widelcem.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.