Forberedelse: Kjøl kakene med bønnekremfyll raskt ned etter steking og sett i kjøleskapet innen to timer. La dem hvile i en lukket boks ved høyst 4 °C; spis innen to dager etter steking.
1. Rør honning, olje og natron oppløst i en spiseskje vann glatt, tilsett deretter melet og kna til en myk, oljete deig; pakk i plastfolie og la hvile i 1 time.
2. Del den røde bønnekremen i 12 like kuler (50 g hver); del også deigen i 12 emner.
3. Trykk hvert deigemne til en tynn skive, legg en bønnekremkule i midten, trekk deigen forsiktig helt rundt og trill til en glatt kule.
4. Press kulene i en melet månekakeform og hvelv på et stekebrett med bakepapir; forvarm ovnen til 180 °C.
5. Stek i 5 minutter, ta ut og pensle tynt med eggeplommen blandet med melk; stek gyllenbrune i ytterligere 12–15 minutter.
6. Avkjøl og la hvile i en lufttett boks i 1–2 dager, til deigen er myk og blank.
Tips: Dette er den uunnværlige søtsaken til månefesten (den 15. dagen i den 8. månemåneden). Hvilen gjør skallet mykt og blankt, så ikke smak med en gang; har du ikke form, kan du trykke mønster med en gaffel i håndformede, flate kaker.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.