Undirbúningur: Kældu kökurnar með baunakremsfyllingu hratt eftir bakstur og settu í kæli innan tveggja klukkustunda. Hvíldin á að vera í lokuðu boxi við mest 4 °C. Borðaðu innan tveggja daga frá bakstri.
1. Hrærðu hunang, olíu og matarsóda, uppleystan í einni matskeið af vatni, slétt saman. Bættu hveitinu við og hnoðaðu í mjúkt, olíukennt deig. Vefðu í filmu og láttu hvíla í 1 klukkustund.
2. Skiptu rauða baunakreminu í 12 jafnar (50 g) kúlur og deiginu einnig í 12 hluta.
3. Flettu hvern deigbita í þunna köku, settu baunakremskúlu í miðjuna og dragðu deigið varlega alveg utan um hana. Rúllaðu síðan í slétta kúlu.
4. Þrýstu kúlunum í hveitistráð tunglkökuform og hvolfdu á bökunarpappírsklædda plötu. Hitaðu ofninn í 180 °C.
5. Bakaðu í 5 mínútur, taktu út og penslaðu þunnt með eggjarauðu blandaðri saman við mjólk. Bakaðu gullinbrúnt í 12–15 mínútur til viðbótar.
6. Kældu og láttu hvíla í loftþéttu boxi í 1–2 daga þar til deigið mýkist og gljáir.
Ráð: Þetta er ómissandi sælgæti tunglhátíðarinnar (15. dagur 8. tunglmánaðar). Hvíldin gerir skorpuna mjúka og gljáandi svo ekki smakka strax. Ef þú átt ekki form má þrýsta mynstri með gaffli í handflattar kökur.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.