1. Janjeći but narežite na kocke od 3 cm; luk narežite na kockice, bijeli luk i đumbir naribajte, paradajz narežite na kockice, a krompir ogulite i narežite na kocke od 3 cm.
2. U šerpi zagrijte ulje, dodajte štapić cimeta i listove curryja, zatim luk i pržite 8 minuta do zlatne boje.
3. Dodajte bijeli luk, đumbir, curry u prahu i garam masalu, pržite 1 minutu, zatim dodajte meso i okrećite 5 minuta da se sa svih strana obloži začinima.
4. Dodajte paradajz, so i vodu, poklopite i kuhajte na laganoj vatri 1 sat; zatim dodajte krompir i kuhajte otklopljeno još 25 minuta da se sos zgusne.
5. Hljebove (2 manja, nenarezana bijela hljeba) prepolovite poprečno i izdubite sredinu tako da ostanu stijenke debljine 1,5 cm; izdubljenu sredinu sačuvajte.
6. Vrući curry naspite u izdubljene kore, na vrh stavite izdubljenu sredinu hljeba („djevicu”) i odmah poslužite; jede se rukama, umačući hljeb.
Savjet: Bunny chow potječe iz indijske zajednice u južnoafričkom Durbanu iz 1940-ih godina: curry u hljebu bio je radnički ručak za ponijeti. Sredina hljeba upija saft i upravo je to bitno, zato hljeb nemojte prepeći. Priprema se i s piletinom ili grahom (vegetarijanska verzija).
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.