Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Jahňacie stehno nakrájame na kocky veľké 3 cm; cibuľu na kocky, cesnak a zázvor nastrúhame, paradajky nakrájame na kocky, zemiaky olúpeme a nakrájame na kocky veľké 3 cm.
2. V hrnci rozohrejeme olej, vložíme škoricovú tyčinku a karí listy, pridáme cibuľu a opekáme 8 minút dozlatista.
3. Pridáme cesnak, zázvor, karí a garam masalu, opekáme 1 minútu, potom vložíme mäso a 5 minút premiešavame, kým sa zo všetkých strán neobalí koreninami.
4. Pridáme paradajky, soľ a vodu, prikryjeme a na miernom ohni varíme 1 hodinu; potom vložíme zemiaky a odokryté varíme ďalších 25 minút, kým omáčka nezhustne.
5. Bochníky chleba (2 menšie nekrájané biele veky) priečne rozpolíme a vnútro vydlabeme tak, aby zostala stena hrubá 1,5 cm; vydlabanú striedku odložíme.
6. Horúce karí naberieme do chlebových misiek, navrch položíme vydlabanú striedku („panna“) a ihneď podávame; jeme rukami a chlebom namáčame omáčku.
Tip: Bunny chow pochádza z indickej komunity juhoafrického Durbanu zo 40. rokov 20. storočia: karí naplnené do chleba bolo obedom robotníkov so sebou. Vnútro bochníka nasáva šťavu, to je podstatné, preto ho neopekáme. Pripravuje sa aj s kuracím mäsom alebo fazuľou (vegetariánska verzia).
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.