1. Исечи го јагнешкиот бут на коцки од 3 cm; исечи го кромидот на коцки, изрендај ги лукот и ѓумбирот, исечи ги доматите на коцки, излупи ги компирите и исечи на коцки од 3 cm.
2. Во тенџере загреј го маслото, додај ги стапчето цимет и листовите кари, па кромидот и пржи 8 минути до златна боја.
3. Додај ги лукот, ѓумбирот, кари-прашокот и гарам масалата, пржи 1 минута, па додај го месото и превртувај 5 минути, додека се обложи со зачините од сите страни.
4. Додај ги доматите, солта и водата, покриј и вари на тивок оган 1 час; потоа додај ги компирите и вари без капак уште 25 минути, додека сосот се згусне.
5. Пресечи ги лебовите (2 помали, несечени бели векни) попречно на половина и издлаби ја средината, оставајќи ѕид дебел 1,5 cm; зачувај ја извадената средина.
6. Наполни го врелото кари во лебните обвивки, стави ја извадената средина одозгора („девица“) и послужи веднаш; се јаде со раце, макајќи со лебот.
Совет: Бани чау потекнува од индиската заедница во Дурбан, Јужна Африка, од 1940-тите: карито во леб било ручек за носење на работниците. Внатрешноста на лебот го впива сосот, тоа е суштината, па не потпекувај го. Се прави и со пилешко или грав (вегетаријанска верзија).
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.