1. Presim kofshën e qengjit në kubikë 3 cm; qepën në kubikë, grijmë hudhrën dhe xhenxhefilin në rende, presim domaten në kubikë, qërojmë patatet dhe i presim në kubikë 3 cm.
2. Ngrohim vajin në një tenxhere, shtojmë shkopin e kanellës dhe gjethet e curry-t, pastaj qepën dhe e skuqim 8 minuta, derisa të bëhet e artë.
3. Shtojmë hudhrën, xhenxhefilin, pluhurin curry dhe garam masalën, i skuqim 1 minutë, pastaj shtojmë mishin dhe e rrotullojmë 5 minuta, derisa të vishet me erëza nga të gjitha anët.
4. Shtojmë domaten, kripën dhe ujin, e mbulojmë dhe e gatuajmë në zjarr të ulët 1 orë; pastaj shtojmë patatet dhe e gatuajmë pa kapak edhe 25 minuta, derisa salca të trashet.
5. Ndajmë bukët (2 bukë të vogla të bardha të paprera) përgjysmë tërthorazi dhe u zbrazim brendësinë duke lënë mure 1,5 cm të trasha; ruajmë tulin e hequr.
6. Hedhim curryn e nxehtë në zgavrat e bukës, vendosim tulin e hequr sipër (“virgjëresha”) dhe e shërbejmë menjëherë; e hamë me dorë duke ngjyer bukën.
Këshillë: Bunny chow vjen nga Durbani, nga komuniteti indian i Afrikës së Jugut në vitet 1940: curry i mbushur në bukë ishte dreka për me vete e punëtorëve. Brendësia e bukës përthith salcën, ky është thelbi, ndaj mos e thek. Përgatitet edhe me pulë ose fasule (variant vegjetarian).
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.