1. Rezance kuhajte 1 minutu kraće od vremena navedenog na pakovanju, isperite hladnom vodom, ocijedite i pomiješajte s 1 čajnom kašičicom ulja da se ne slijepe.
2. Pripremite povrće: bijeli luk i zeleni čili sitno nasjeckajte, bijeli i zeleni dio mladog luka zasebno narežite, a kupus, mrkvu i baburu na tanke trakice.
3. U woku na jakoj vatri zagrijte ulje dok se ne počne dimiti i pržite bijeli luk, zeleni čili i bijeli dio mladog luka pola minute.
4. Dodajte kupus, mrkvu i papriku te pržite 2–3 minute uz neprestano prevrtanje – povrće treba ostati hrskavo.
5. Dodajte rezance, soja sos, rižino sirće, biber i so te pržite još 2 minute, prevrćući dvjema viljuškama ili hvataljkama, dok svaka nit ne bude ravnomjerno obložena.
6. Pospite zelenim dijelom mladog luka i odmah poslužite; možete ponuditi s čili sosom ili uz Manchurian.
Savjet: Indijsko-kinesku kuhinju stvorila je kineska zajednica Hakka u Kalkuti – kineska tehnika i indijski ukus: više čilija, sirćeta i bibera. Tajna pravog okusa woka je jaka vatra i prženje malih količina odjednom.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.