1. Sjóddu núðlurnar 1 mínútu skemur en pakkningin segir, skolaðu með köldu vatni, láttu renna af og blandaðu við 1 teskeið af olíu svo þær festist ekki saman.
2. Undirbúðu grænmetið: saxaðu hvítlauk og grænt chili smátt, sneiddu hvíta og græna hluta vorlauksins sérstaklega og skerðu kál, gulrót og papriku í þunnar ræmur.
3. Hitaðu olíuna í wokpönnu við háan hita þar til hún rýkur og steiktu hvítlauk, grænt chili og hvíta hluta vorlauksins í hálfa mínútu.
4. Bættu káli, gulrót og papriku við og steiktu við stöðuga veltu í 2–3 mínútur – grænmetið á að haldast stökkt.
5. Bættu við núðlum, sojasósu, hrísgrjónaediki, pipar og salti og steiktu í 2 mínútur í viðbót; veltu með tveimur göfflum eða töng þar til allar núðlur eru jafnt hjúpaðar.
6. Stráðu græna hluta vorlauksins yfir og berðu strax fram; einnig má bjóða chilisósu með eða bera fram með Manchurian.
Ráð: Hakka-kínverska samfélagið í Kolkata skapaði indversk-kínverska matargerð – kínversk tækni, indverskur smekkur: meira chili, edik og pipar. Leyndarmálið að ekta wokbragði er hár hiti og að steikja aðeins lítinn skammt í einu.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.