Indų ir kinų kepinti makaronai (Hakka noodles)

Pagrindinis patiekalas + garnyras 30 minutės 4 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
465kcal
15gBaltymai
71gAngliavandeniai
14gRiebalai
Ingredientai
  • 300 g kiniški kiaušininiai makaronai
  • 3 v. š. augalinis aliejus
  • 5 skiltelė česnakai
  • 2 vnt. žalioji aitrioji paprika
  • 4 vnt. svogūnų laiškai su galvutėmis
  • 250 g baltagūžis kopūstas
  • 2 vnt. morkos
  • 2 vnt. saldžioji paprika
  • 3 v. š. sojų padažas
  • 2 v. š. ryžių actas
  • 1 a. š. juodieji pipirai
  • 1 a. š. druska
Aprašymas

1. Makaronus virkite 1 minute trumpiau, nei nurodyta ant pakuotės, perplaukite šaltu vandeniu, nuvarvinkite ir sumaišykite su 1 arbatiniu šaukšteliu aliejaus, kad nesuliptų.

2. Paruoškite daržoves: česnaką ir žaliąją aitriąją papriką smulkiai supjaustykite, baltąją bei žaliąją svogūnų laiškų su galvutėmis dalis supjaustykite atskirai, kopūstą, morką ir saldžiąją papriką – plonomis juostelėmis.

3. Voke ant stiprios ugnies įkaitinkite aliejų, kol pradės rūkti, česnaką, žaliąją aitriąją papriką bei baltąją svogūnų dalį kepinkite pusę minutės.

4. Sudėkite kopūstą, morką bei papriką ir nuolat vartydami kepinkite 2–3 minutes – daržovės turi likti traškios.

5. Sudėkite makaronus, sojų padažą, ryžių actą, pipirus bei druską ir vartydami dviem šakutėmis arba žnyplėmis kepinkite dar 2 minutes, kol kiekviena gija tolygiai pasidengs.

6. Pabarstykite žaliąja svogūnų laiškų dalimi ir iš karto patiekite; galite siūlyti su aitriųjų paprikų padažu arba prie Manchurian.

Patarimas: Indų ir kinų virtuvę sukūrė Kalkutos hakka kinų bendruomenė – kiniška technika, indiškas skonis: daugiau aitriųjų paprikų, acto ir pipirų. Tikro voko skonio paslaptis – stipri ugnis ir kepinimas mažomis porcijomis.

Daugiau savaitės valgiaraščio idėjų su šiuo receptu

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.