După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Fierbem tăițeii cu 1 minut mai puțin decât timpul indicat pe ambalaj, îi clătim cu apă rece, îi scurgem și îi amestecăm cu 1 linguriță de ceai de ulei, ca să nu se lipească.
2. Pregătim legumele: tocăm mărunt usturoiul și ardeiul chili verde, feliem separat partea albă și partea verde a cepei verzi și tăiem varza, morcovul și ardeiul gras în fâșii subțiri.
3. Într-un wok, încingem uleiul la foc mare până începe să fumege și prăjim usturoiul, ardeiul chili verde și partea albă a cepei verzi jumătate de minut.
4. Adăugăm varza, morcovul și ardeiul și prăjim, amestecând continuu, 2–3 minute – legumele trebuie să rămână crocante.
5. Adăugăm tăițeii, sosul de soia, oțetul de orez, piperul și sarea și mai prăjim 2 minute, amestecând cu două furculițe sau cu un clește, până când fiecare fir se acoperă uniform.
6. Presărăm partea verde a cepei și servim imediat; putem oferi și cu sos chili sau alături de Manchurian.
Sfat: Bucătăria indo-chineză a fost creată de comunitatea chineză hakka din Calcutta – tehnică chinezească, gust indian: mai mult chili, oțet și piper. Secretul gustului autentic de wok este focul mare și prăjirea unor cantități mici deodată.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.