1. Keitä nuudelit 1 minuutti pakkauksen ilmoittamaa aikaa lyhyemmin. Huuhtele kylmällä vedellä, valuta ja kääntele 1 teelusikalliseen öljyä tarttumisen estämiseksi.
2. Valmistele kasvikset: hienonna valkosipuli ja vihreä chili, viipaloi kevätsipulin valkoinen ja vihreä osa erikseen ja suikaloi kaali, porkkana sekä paprika ohuiksi.
3. Kuumenna öljy wokissa kovalla lämmöllä savuavaksi. Paista valkosipulia, vihreää chiliä ja kevätsipulin valkoista osaa puoli minuuttia.
4. Lisää kaali, porkkana ja paprika ja paista jatkuvasti käännellen 2–3 minuuttia niin, että kasvikset jäävät rapeiksi.
5. Lisää nuudelit, soijakastike, riisiviinietikka, pippuri ja suola. Paista kahdella haarukalla tai pihdeillä käännellen vielä 2 minuuttia tasaisesti kuorruttuneiksi.
6. Ripottele kevätsipulin vihreä osa ja tarjoile heti. Voit tarjota chilikastiketta tai Manchurian-ruoan rinnalla.
Vinkki: Kolkatan hakkakiinalainen yhteisö loi intialais-kiinalaisen keittiön: kiinalainen tekniikka ja intialainen maku, enemmän chiliä, etikkaa ja pippuria. Aidon wokmaun salaisuus on kova lämpö ja pienten erien paistaminen.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.