1. Kukuruznu komušinu potopite u toplu vodu na 30 minuta da postane savitljiva; nekoliko listova natrgajte na tanke trake za vezivanje.
2. Ocijeđeni kukuruz šećerac s mlijekom u blenderu usitnite u grubu, zrnastu pastu (ne treba biti potpuno glatka).
3. U tavi na maslacu dinstajte sitno sjeckani luk 8 minuta, pospite mljevenom crvenom paprikom, zatim dodajte kukuruznu pastu i kuhajte uz stalno miješanje 5–6 minuta, dok se ne zgusne; umiješajte sjeckani bosiljak i začinite šećerom, solju i biberom.
4. Dva lista komušine položite blago preklopljena, u sredinu stavite 2–3 supene kašike smjese i kockicu svježeg sira (queso fresco – mogu ga zamijeniti feta i ricotta), listove preklopite uzdužno, oba kraja podvucite i povežite trakom komušine.
5. Humite složite u veliki lonac na nastavak za kuhanje na pari i kuhajte poklopljeno nad parom 40–45 minuta, dok smjesa ne postane čvrsta.
6. Ostavite 5 minuta, zatim poslužite u komušini – svako sam odmotava; odgovara salata od paradajza.
Savjet: U Čileu ih jedu s prstohvatom šećera, a u Argentini više slane – isprobajte obje varijante!
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.