Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Kukuruzno lišće namoči na 30 minuta u toplu vodu, da postane savitljivo; nekoliko listova natrgaj na tanke trakice za vezanje.
2. Ocijeđeni kukuruz šećerac s mlijekom u blenderu samelji u grubu, zrnatu kašu (ne smije biti posve glatka).
3. U tavi na maslacu 8 minuta pirjaj sitno nasjeckani luk, pospi slatkom crvenom paprikom, a zatim dodaj kašu od kukuruza i, neprestano miješajući, kuhaj 5–6 minuta, dok se ne zgusne; umiješaj nasjeckani bosiljak i začini šećerom, solju i paprom.
4. Dva lista kukuruza položi tako da se malo preklapaju, na sredinu stavi 2–3 žlice mase i kockicu svježeg sira (queso fresco – mogu ga zamijeniti feta i ricotta), listove po dužini preklopi preko nadjeva, oba kraja podvij i poveži trakicom lišća.
5. Humite u velikom loncu složi na umetak za kuhanje na pari i pod poklopcem, iznad pare, kuhaj ih 40–45 minuta, dok masa ne postane čvrsta.
6. Ostavi ih da odmore 5 minuta, a zatim ih posluži u lišću – svatko ih sam odmotava; uz njih pristaje salata od rajčice.
Savjet: U Čileu se jede s prstohvatom šećera, u Argentini radije slano – kušaj obje inačice!
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.