Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Kukuřičné šustí namočíme na 30 minut do teplé vody, aby změklo; několik listů natrháme na tenké proužky na zavazování.
2. Okapanou sladkou kukuřici rozmixujeme s mlékem na hrubou zrnitou kaši (nemá být zcela hladká).
3. Na pánvi na másle 8 minut dusíme nadrobno nakrájenou cibuli, posypeme mletou paprikou, přidáme kukuřičnou kaši a za stálého míchání vaříme 5–6 minut do zhoustnutí; vmícháme nasekanou bazalku a dochutíme cukrem, solí a pepřem.
4. Dva listy šustí položíme mírně přes sebe, doprostřed dáme 2–3 lžíce směsi a kostku čerstvého sýra (queso fresco – lze nahradit fetou a ricottou), listy podélně přehneme přes náplň, oba konce zahneme a převážeme proužkem šustí.
5. Humity postavíme do velkého hrnce na napařovací vložku a pod pokličkou vaříme v páře 40–45 minut, až směs zpevní.
6. Necháme 5 minut odpočinout a podáváme v šustí – každý si svůj balíček rozbalí sám; hodí se rajčatový salát.
Tip: V Chile se jedí se špetkou cukru, v Argentině spíše naslano – vyzkoušíme obě varianty!
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.