Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Kukuričné šúpolie namočíme na 30 minút do teplej vody, aby bolo ohybné; niekoľko listov natrháme na tenké pásiky na viazanie.
2. Odkvapkanú sladkú kukuricu rozmixujeme v mixéri s mliekom na hrubú zrnitú pastu (nemá byť úplne hladká).
3. V panvici na masle dusíme najemno nasekanú cibuľu 8 minút, posypeme mletou paprikou, potom pridáme kukuričnú pastu a za stáleho miešania varíme 5–6 minút do zhustnutia; vmiešame nasekanú bazalku a dochutíme cukrom, soľou a čiernym korením.
4. Dva listy šúpolia položíme s miernym prekrývaním, do stredu dáme 2–3 lyžice hmoty a kocku čerstvého syra (queso fresco – môžeme nahradiť fetou a ricottou), listy pozdĺžne preložíme cez plnku, oba konce zahneme a previažeme pásikom šúpolia.
5. Humitas postavíme vo veľkom hrnci na naparovaciu vložku a pod pokrievkou paríme 40–45 minút, kým hmota nestuhne.
6. Necháme odpočívať 5 minút a podávame v šúpolí – každý si rozbalí svoju porciu; hodí sa k nim paradajkový šalát.
Tip: V Čile ich jedávajú so štipkou cukru, v Argentíne skôr naslano – ochutnáme obe verzie!
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.