1. U mlakom mlijeku otopite kvasac i šećer, zatim s brašnom, jajetom, omekšalim maslacem i solju umijesite glatko tijesto; umotajte u foliju i stavite u frižider na 1 sat.
2. Hladni maslac namijenjen preklapanju razvaljajte između dva lista papira za pečenje u ploču veličine oko 15×15 cm i također ohladite.
3. Tijesto razvaljajte na 30×30 cm, u sredinu stavite ploču maslaca, preklopite uglove preko nje, zatim razvaljajte u duguljast oblik i preklopite na tri dijela; ponovite još dvaput uz hlađenje od 20 minuta između preklapanja.
4. Tijesto razvaljajte u pravougaonik veličine 40×30 cm, premažite otopljenim maslacem, pospite smeđim šećerom s cimetom i čvrsto zarolajte od duže strane.
5. Valjak izrežite na 12 dijelova i sredinu svakog duboko pritisnite drškom drvene kašike da se krajevi otvore poput lepeze; ostavite da naraste 30 minuta na plehu obloženom papirom za pečenje.
6. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 200 °C 15–18 minuta do zlatnosmeđe boje.
Savjet: Ako žurite, možete koristiti i kupovno lisnato tijesto, iako je pravo pecivo od preklapanog tijesta s kvascem.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.