1. Dalam susu suam, larutkan yis dan gula, kemudian bersama tepung, telur, mentega lembut dan garam uli menjadi doh yang licin; balut dengan plastik dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 1 jam.
2. Canai mentega sejuk yang dikhaskan untuk melipat di antara dua kertas pembakar menjadi kepingan kira-kira 15×15 cm, dan sejukkan juga.
3. Canai doh menjadi 30×30 cm, letakkan kepingan mentega di tengahnya, lipat bucunya ke atasnya, kemudian canai memanjang, dan lipat kepada tiga; ulangi dua kali lagi dengan penyejukan selama 20 minit di antaranya.
4. Canai doh menjadi segi empat tepat 40×30 cm, sapu dengan mentega cair, dan taburkan gula perang berkayu manis, kemudian gulung dengan ketat dari sisi yang lebih panjang.
5. Potong batang kepada 12 kepingan, tekan dalam-dalam di tengah setiap satu dengan pemegang senduk kayu, supaya kedua-dua hujungnya terbuka seperti kipas; biarkan naik di atas dulang berlapik kertas pembakar selama 30 minit.
6. Dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada 200 °C, bakar selama 15–18 minit hingga perang keemasan.
Petua: Jika perlu cepat: anda juga boleh membuatnya daripada pastri puff kedai, walaupun yang asli dibuat dengan doh yis berlapis.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.