Hamburgo cinamoninis kepinys (Franzbrötchen)

Užkandžiai 150 minutės 12 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
355kcal
6gBaltymai
46gAngliavandeniai
17gRiebalai
Ingredientai
  • Tešlai
  • 50 dkg miltai
  • 2.5 dl pienas
  • 2 dkg mielės
  • 5 dkg cukrus
  • 1 vnt. vištos kiaušinis
  • 5 dkg sviestas
  • 1 žiupsnelis druska
  • Sluoksniavimui
  • 15 dkg sviestas
  • Įdarui
  • 10 dkg rudasis cukrus
  • 2 v. š. cinamonas
  • 2 dkg sviestas
Aprašymas

1. Šiltame piene ištirpinkite mieles bei cukrų, tuomet su miltais, kiaušiniu, minkštu sviestu ir druska suminkykite vientisą tešlą; suvyniokite į plėvelę ir 1 valandai padėkite į šaldytuvą.

2. Sluoksniavimui skirtą šaltą sviestą tarp dviejų kepimo popieriaus lakštų iškočiokite į maždaug 15×15 cm lakštą ir taip pat atšaldykite.

3. Tešlą iškočiokite iki 30×30 cm, centre dėkite sviesto lakštą, užlenkite kampus, tuomet iškočiokite pailgai ir sulankstykite trigubai; pakartokite dar du kartus, tarp kartų šaldydami po 20 minučių.

4. Tešlą iškočiokite į 40×30 cm stačiakampį, patepkite tirpintu sviestu, apibarstykite ruduoju cukrumi su cinamonu ir nuo ilgesnės pusės tvirtai susukite.

5. Ritinį supjaustykite į 12 gabalėlių, kiekvieno vidurį stipriai įspauskite medinio šaukšto kotu, kad abu galai prasiskleistų vėduokle; kepimo popieriumi išklotoje skardoje kildinkite 30 minučių.

6. Kepkite iki 200 °C įkaitintoje orkaitėje 15–18 minučių, kol taps auksiniai.

Patarimas: Jei skubate, galite gaminti ir iš pirktinės sluoksniuotos tešlos, tačiau tikrasis variantas gaminamas iš mielinės sluoksniuotos tešlos.

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.